وجبة الفطور: هذا الطعام الخارق يجب تناوله يومياً في الصباح
الشوفان حليف حقيقي لصحتك. ومن فوائده قدرته على قمع الجوع، مما يساعدك على البقاء ممتلئة لفترة طويلة. فيما يلي 5 أسباب تدفعك إلى تضمين هذا الطعام "فائق القوة" في نظامك الغذائي:
صورة للتوضيح فقط - تصوير: Vladislav Noseek - shutterstock
الشوفان هو أحد أكثر الحبوب الصحية على هذا الكوكب، حيث تمت زراعته منذ آلاف السنين. على الرغم من أن استخدامه كغذاء لدى البشر حديث نسبياً، إلا أنه كان مخصصاً للاستهلاك الحيواني في السابق. منذ السبعينيات، وجد طريقه تدريجياً إلى وجباتنا الغذائية، بأشكال مختلفة: الرقائق، والدقيق، ودقيق الشوفان، والعصيدة، ومشروب الخضار، أو حتى نخالة الشوفان.
ما هي فوائد الشوفان؟
الشوفان غني بالدهون (الأحماض الدهنية غير المشبعة)، والألياف الغذائية، والفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يجعله ذا فوائد متعددة.
1- صحة القلب:
من المعروف أن ألياف البيتا جلوكان الموجودة في الشوفان تقلل من مستوى الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. يساعد هذا الإجراء على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل تراكم الترسبات في الشرايين.
2- مكافحة السمنة:
يعتبر الشوفان خياراً حكيماً للحفاظ على وزن صحي أو لفقدان الوزن. تتمتع الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان بالقدرة على تكوين هلام لزج في الجهاز الهضمي، مما يبطئ عملية هضم الكربوهيدرات ويعزز الشعور بالامتلاء على المدى الطويل، مما يمكن أن يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة. بالإضافة إلى ذلك، فإنَّ محتواه من الألياف يعزز عملية الهضم المنتظمة، فيساعد في الحفاظ على نظام هضمي صحي.
3- تنظيم الكولسترول:
يوصى بالشوفان بشكل خاص لقدرته على خفض الكولسترول. وهو من الأطعمة ذات التأثير الأكبر على مستويات الكوليسترول في الدم. فهو يساعد على تقليل نسبة الكولسترول السيئ LDL وكذلك مستويات الكولسترول الإجمالية. تناول الشوفان بانتظام يمكن أن يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم، والحفاظ على وزن صحي.
4- تقوية العظام (إعادة التمعدن):
الشوفان مصدر للعديد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل المنغنيز والفوسفور والمغنيسيوم والحديد. كما أنه يحتوي على فيتامينات بي B، بما في ذلك الثيامين (بي1) وفيتامين بي5 (حمض البانتوثنيك). تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا حاسمًا في استقلاب الطاقة وصحة العظام.
5- علاج بعض الأمراض الجلدية:
كما أن الشوفان غني جداً بفيتامين إي E، وهو مضادّ ممتاز لأكسدة البشرة، ويحتوي أيضاً على مادة السابونين. تتميز هذه الحبوب بخصائص تنظيف وترطيب وشفاء.
من هنا وهناك
-
وزارة الصحة: يُمنع استهلاك منتجات الباستيل من العلامة التجارية ‘سيجار بلفور‘ ومنتجات الكبة من العلامة التجارية ‘كبة إيلانيت‘
-
أفضل 5 تمارين حرق الدهون للمبتدئين بالمنزل: رفع اللياقة وزيادة استهلاك الطاقة
-
د. ادهم داوود عاصلة من عرابة يتحدث عن بحث جديد حول حالات الاصابة بالداء النشواني
-
وزارة الصحة تحذّر الجمهور: شركة ‘إسعاف حنّا‘ غير مرخّصة لتقديم خدمات الإسعاف
-
بسبب تلوث استثنائي قرب مصافي النفط في حيفا.. وزارة الصحة تأمر بتعليق الدراسة في مدرستين وتصدر تعليمات وقائية للسكان
-
تعيين ريتشل شاليم نائبةً للمدير العام للتخطيط الاستراتيجي والاقتصادي في وزارة الصحة
-
وزارة الصحة: ابن آوى مصاب بداء الكَلَب في كيبوتس ‘بيت ألفا‘
-
هل القهوة قبل التمرين تعزّز الأداء فعلاً؟ ومتى يكون توقيتها الأفضل؟
-
وزارة الصحة ووزارة حماية البيئة: الدخول الى هذه الأنهر في شمال البلاد قد يكون خطيرًا
-
وضع عشرات قيد الحجر الصحي بسيبيريا إثر وفاة موظفة بمعهد أبحاث الطاعون
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا