إقبال اليمنيين يزيد على ‘العصيد‘ مع تدهور الوضع الاقتصادي
رويترز - يعد طبق العصيد أحد الأطباق الأساسية داخل اليمن، لكونه وجبة شعبية مكونة من خليط الحبوب ويقدّم بسعر رخيص حتى انه سمي بطبق الفقراء.
إقبال اليمنيين يزيد على ‘العصيد‘ مع تدهور الوضع الاقتصادي -تصوير رويترز
الحبوب على اختلافها في طبق واحد وتطهى معاً في هذا المطعم المسمى التعزي والواقع على زاوية أحد الشوارع في اليمن، الذي يقدم الوجبة الشعبية "العصيد". تصنع وجبة العصيد بإضافة الطحين (الدقيق) إلى ماء يغلي وتحريكه بسرعة بمجداف خشبي كبير لصنع عجينة ناعمة.
وقال ناصر الغيلي – أحد زبائن المطعم: "هذا العصيد منوع من جميع الحبوب وله فوائد صحية كثيرة. وبالنسبة لأسعار العصيد هذا فسعره مميز، يستطيع أن يأكله الفقير والمتوسط والغني".
وجبة شعبية ، رخيصة وصحية
وجدت هذه الأطباق طريقاً أسرع للمواطن اليمني فلم تعد وجبة يتم تناولها لكونها شعبية فقط، بل لكونها رخيصة وصحية. وتحتاج أسرة مكونة من 6 أفراد إلى 3000 ريال يمني أي نحو خمسة دولارات ونصف الدولار لشرائها فيما تعد أرخص لو تم طهيها في المنزل.
من جانبه، قال معتز مرشد – المحاسب بمطعم العصيد: "الآن ما شاء الله، أصبح في الفترة الإقبال عليها شديد بسبب غلاء المعيشة وأصبحت وجبة رخيصة يأكلها الغني، يأكلها الفقير، يعني جميعا وأصبحت مفيدة بالذات لأصحاب مرض السكر لأنها خالية من الدقيق الأبيض والزيت".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
وزير الخارجية المصري: نخشى أن يكون أي تصعيد في حرب أمريكا وإيران أكثر تدميرا
-
فرنسا تستعد لموجة جديدة من الاضطرابات والحكومة تتعهد برد قاس
-
الكويت تستدعي سفير إيران على خلفية بيان للسفارة عن ‘مؤامرة‘
-
الآلاف يتظاهرون أمام البرلمان البرتغالي احتجاجا على أزمة السكن
-
إيران تدرس ورقة فانس وتتمسك بشروطها السبعة للتفاوض
-
قوات الحكومة اليمنية: الحوثيون هاجموا مطار عدن ومجمع القصر الرئاسي
-
دائرة الصحة – أبوظبي و‘نوفارتس‘ تفعّلان مركز أبوظبي للتجارب السريرية
-
أمريكا تأمر موظفيها غير الأساسيين بمغادرة السعودية لمخاطر تتعلق بالسلامة
-
الجيش الباكستاني يشعر بتفاؤل حذر إزاء الوساطة بين إيران وأمريكا ويحذر من محاولات عرقلتها
-
ترامب عن حرب إيران: ستنتهي قريبا
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا