تحول المشهد في الدوحة قبل كأس العالم يغير الكثير في مطاعمها
تقرير رويترز - وصفة الحمص والطاولة المخصصة لدفع الحساب هما الملمحان الوحيدان الباقيان من مطعم (بيروت) الأصلي
تحول المشهد في الدوحة قبل كأس العالم يغير الكثير في مطاعمها -تصوير رويترز
الذي فتح أبوابه في قطر عام 1960 لكنه سار منذ ذلك الحين على درب تحول الدوحة من موقع بعيد على الهامش إلى استضافة كأس العالم لكرة القدم. (تقرير دينا صقر)
فتح أحد أقارب جهاد شاهين المطعم اللبناني في الحي التجاري القديم في مشيرب لكن المبنى الذي كان يضمه هُدم في إطار مشروع تطوير أسفر عن واحدة من أكثر مناطق الدوحة حداثة.
وانتقل مطعم بيروت إلى حي بن محمود، حيث التكلفة في المتناول، في 2010، عام حصول قطر على حق استضافة أكبر حدث عالمي لكرة القدم.
وقال شاهين وهو يتابع مشجعي كرة القدم وهم يتناولون الطعام في المطعم الذي يديره مع أبنائه وأبناء إخوته:
"تغيرت الدوحة كثيرا أكثر من 360 درجة. كانت صغيرة جدا في البداية، مثل منطقة بكر. انظر إليها الآن".
وأضاف أن الشيء الوحيد الذي لم يتغير هو وصفتهم المحبوبة لطبق الحمص.
ويتدفق مشجعو كرة القدم على مطعم شاي الشموس بموقعه الأقرب إلى وسط المدينة، وهو مكان إفطار قطري تقليدي في سوق واقف.
ويظهر أسطورة كرة القدم ديفيد بيكام في صورة فوتوغرافية على جدران المطعم واقفا بجانب المالكة شمس القصابي أول امرأة تفتح مطعما في قطر.
(مقطع صوتي) شمس القصابي – مالكة مطعم شاي الشموس:
"أردت أن أظهر للناس ما هي قطر وما هي ثقافة قطر، من الأعراف والتقاليد إلى الطعام القطري وتحديدا الطبخ المنزلي وليس أكل المطاعم".
افتتحت شمس مطعمها في عام 2004 بستة مقاعد وتخدم الآن أكثر من 200 زبون دفعة واحدة.
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
فرق هبوعيل أم الفحم وهبوعيل دالية الكرمل وهبوعيل جسر الزرقاء تودع مسابقة الكاس
-
بايرن يسحق ماجدبورج في كأس ألمانيا رغم إراحة كين المنتشي بالكرة الذهبية
-
ألفاريز يشعل أزمة بين برشلونة وأتلتيكو مدريد.. والاتحاد الإسباني يتدخل!
-
هزيمة أمام فريق من الدرجة الرابعة تطيح بمدرب إسبانيول!
-
صراع مونديال 2030 يشتعل.. إسبانيا والمغرب تتنافسان على استضافة النهائي!
-
أزمة هزّت المنتخب السويسري.. نهاية عقوبة تشاكا وإمبولو وقرار بعودتهما!
-
غلطة سراي يُشعل الأزمة.. ومدرب فناربخشه يدفع الثمن!
-
مفاجأة تهز الكرة الإنجليزية.. فريق من الدرجة الرابعة يُطيح بأرسنال من كأس الرابطة!
-
بعد إصابته أمام برشلونة.. نجم سان جيرمان يجتاز جراحة الرباط الصليبي بنجاح في الدوحة!
-
تصريحات مبابي تشعل الغضب في الصين.. واعتذار نجم ريال مدريد لا ينهي الأزمة!
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا