تحول المشهد في الدوحة قبل كأس العالم يغير الكثير في مطاعمها
تقرير رويترز - وصفة الحمص والطاولة المخصصة لدفع الحساب هما الملمحان الوحيدان الباقيان من مطعم (بيروت) الأصلي
تحول المشهد في الدوحة قبل كأس العالم يغير الكثير في مطاعمها -تصوير رويترز
الذي فتح أبوابه في قطر عام 1960 لكنه سار منذ ذلك الحين على درب تحول الدوحة من موقع بعيد على الهامش إلى استضافة كأس العالم لكرة القدم. (تقرير دينا صقر)
فتح أحد أقارب جهاد شاهين المطعم اللبناني في الحي التجاري القديم في مشيرب لكن المبنى الذي كان يضمه هُدم في إطار مشروع تطوير أسفر عن واحدة من أكثر مناطق الدوحة حداثة.
وانتقل مطعم بيروت إلى حي بن محمود، حيث التكلفة في المتناول، في 2010، عام حصول قطر على حق استضافة أكبر حدث عالمي لكرة القدم.
وقال شاهين وهو يتابع مشجعي كرة القدم وهم يتناولون الطعام في المطعم الذي يديره مع أبنائه وأبناء إخوته:
"تغيرت الدوحة كثيرا أكثر من 360 درجة. كانت صغيرة جدا في البداية، مثل منطقة بكر. انظر إليها الآن".
وأضاف أن الشيء الوحيد الذي لم يتغير هو وصفتهم المحبوبة لطبق الحمص.
ويتدفق مشجعو كرة القدم على مطعم شاي الشموس بموقعه الأقرب إلى وسط المدينة، وهو مكان إفطار قطري تقليدي في سوق واقف.
ويظهر أسطورة كرة القدم ديفيد بيكام في صورة فوتوغرافية على جدران المطعم واقفا بجانب المالكة شمس القصابي أول امرأة تفتح مطعما في قطر.
(مقطع صوتي) شمس القصابي – مالكة مطعم شاي الشموس:
"أردت أن أظهر للناس ما هي قطر وما هي ثقافة قطر، من الأعراف والتقاليد إلى الطعام القطري وتحديدا الطبخ المنزلي وليس أكل المطاعم".
افتتحت شمس مطعمها في عام 2004 بستة مقاعد وتخدم الآن أكثر من 200 زبون دفعة واحدة.
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
غضب جماهيري يتحول إلى قضية تشهير.. مالك نوتنجهام فورست يقاضي بالاس
-
سابقة تاريخية في أوروبا.. عمر عرتن أول حكم غير أوروبي يدير السوبر الأوروبي
-
‘الكاف‘: كأس السوبر في جنوب أفريقيا نوفمبر المقبل وكأس الأمم الأفريقية في الصيف
-
اتحادات أوروبا وآسيا والكونكاكاف لكرة القدم تهاجم إنفانتينو بسبب ملف بيع حصة كأس العالم
-
إيراولا بعد الهزيمة من موناكو: لا يمكن لليفربول الاستمرار في تراجع المستوى
-
مفاجأة مدوية.. الكاميرون تُسقط نيجيريا وتنهي هيمنتها على أفريقيا
-
صفقة على دكة الهلال.. زينباور يبدأ تحديًا جديدًا في الكرة الأفريقية
-
الاخاء الناصرة يضم الظهير الأيسر من عيروني طبريا ايلي بليلتي
-
عمر مرموش يبعث رسالة قوية قبل الموسم.. هدفان وانتصار مثير لسيتي
-
من اللفة الأولى حتى خط النهاية.. راؤول فرنانديز يتوّج بجائزة بريطانيا الكبرى
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا