طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
إصابة 3 شبان بجروح متفاوتة في الطيبة.. اثنان بحالة خطيرة
-
وزارة الصحة تعلن عن ضرورة غلي المياه في بلدة ‘يتسيتس‘
-
تمديد اعتقال شاب من حيفا مشتبه باطلاق النار على رجل في عسفيا
-
تمديد اعقال 4 أشخاص بشبهة بيع المخدرات في حي ضاحية البريد بالقدس
-
وزارة الصحة تعلن عن سحب ‘بسكويت‘ من الأسواق
-
اتهام شخص من منطقة حيفا بانتحال شخصية قاصر في ‘التيك توك‘ لتصيّد فتيات قاصرات والتحرش بهنّ
-
إصابة طفل (10 سنوات) بصعقة كهربائية في عرعرة النقب
-
5 مصابين بحادث طرق على شارع 90 جنوبي البحر الميت
-
الآن بامكانكم مطالعة عدد صحيفة بانوراما الصادر اليوم الجمعة
-
تقرير: وزير الأمن يسرائيل كاتس غادر جلسة ‘الكابينيت‘ لحضور حفل زفاف
إعلانات
إعلانات
التعقيبات