‘ حلوى الحلقوم الأردنية ‘ حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء
(تقرير رويترز) - يفتح فهد شقير البالغ من العمر 52 عاماً مصنعه الذي يعتبر أحد أقدم المصانع في الأردن ليصنع حلوى الحلقوم التقليدية. وهي مهنة ورثها عن عائلته التي تعلمت الصناعة في سوريا
تعرف على حلوى الحلقوم الأردنية.. حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء - تصوير رويترز
قبل أن تنتقل إلى الأردن في عشرينيات القرن الماضي.
الحلقوم حلوى تقليدية تصنع في أحد أقدم المصانع في الأردن يخلط فهد شقير النشا بالسكر داخل مصنعه الذي ورثه عن أجداده
يقول فهد شقير – صاحب مصنع حلوى الحلقوم : " مهنة صعبة كتير مو سهلة كانوا يشتغلوها على الأيد يعني ما كان في الماكينات هذه لسا ما كان في الموتور هذا اللي يدور كانو يشتغلوها على الأيدي كانوا يوقفوا ثلاثة على الطبخة هاي اللي شفتها أنت هلق " .
عمل فهد سابقاً في صناعة الحلويات الغربية ثم تعلم الصنعة من والده ولم يتبق أحد ممن يتقنون صناعتها لكونها غير مجدية من الناحية المادية وغالبية عملاء المصنع من الأردنيين والأجانب الذين يرغبون في تجربة مذاق الحلوى التقليدية .
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
بيرنام: نبذل قصارى جهدنا للمساعدة في فتح مضيق هرمز
-
صحيفة: الجيش الأمريكي يطلع ترامب على خيارات بشأن إيران
-
وكالة: إيران تلقت رسالة من نائب الرئيس الأمريكي ولم ترد عليها بعد
-
مستشفيات اليمن تشهد ضغوطا شديدة مع تصاعد حدة القتال
-
قاليباف: ليس ممكنا إحراز تقدم إلا عند تلبية شروط إيران السبعة
-
غرق سفينة بعد مغادرتها ميناء حيفا وتعرضها لهجوم سفن مُسيرة في البحر الأسود
-
قطر تنفي تدخلها في الانتخابات الإسرائيلية
-
تقرير: نائب الرئيس الأمريكي يتواصل مع مسؤول إيراني كبير سعيا لإحياء المحادثات
-
عراقجي: إيران على اتصال وثيق مع الوسطاء لضمان تنفيذ مقترحها
-
الحوثيون يقصفون مطار عدن في اليمن بعد تحذير بإخلائه
إعلانات
إعلانات
التعقيبات