أرجل ضفادع وبيض حشرات ضمن معرض للطعام التراثي القديم بالمكسيك
سافر سكان مدينة مكسيكو سيتي لحضور معرض للأكلات المكسيكية القديمة، ما قبل الإسبان، حيث يقدم المعرض أطباقًا غير معتادة، مثل أرجل الضفادع وبيض بق الفراش
أرجل ضفادع وبيض حشرات ضمن معرض للطعام التراثي القديم بالمكسيك - تصوير رويترز
المائي، وأنواعا متعددة من عجينة الذرة مختلفة الأشكال، ليذكر الزائرين بأصول المطبخ المكسيكي الشهير وجذوره القديمة.
هل لديك الشجاعة لتذوق بيض الحشرات وأرجل الضفادع؟
هذا ما يقدمه معرض الطعام المكسيكي القديم الذي يحتفي بالطعام التراثي للمكسيك قبل غزو المطبخ الإسباني تشمل الأطباق: بيض بق الفراش وعجين الذرة متعددة الأشكال وأرجل الضفادع
وقال (جوستافو جيريرو، عارض في المعرض) : "هذا أهو "أوتل فلابجاك"، ما هو "أوتل فلابجاك "؟ هو بيض بق الفراش المائي. إنه طبق يعود إلى ما قبل الإسبان. توضح الأحداث التاريخية أن هذا الطبق كان يقدم في بلاط الإمبراطور موكتيزوما، وكان يقدم كوجبة إفطار في كل صباح".
أما (أبراهام أفيلانا، أحد الحضور) فقال : "ما الذي كان يتم تناوله هنا قبل وصول الإسبان؟ من الصعب معرفة ذلك بل الأصعب هو تذوقه. لهذا السبب قررت المجيء إلى حي إيزتابالابا، لتذوق الأطباق. لقد طلبت طبق "أوتل فلابجاك "، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنني لم أكن أعرف ما هو الطبق. سألت وعرفت أنه بيض البعوض أو حشرة الفراش مع الأعشاب."
وقالت (هيران موران، منظمة المعرض) : " وفقًا للمصادر والمخطوطات، فقد كان طعام ما قبل الإسبان في المكسيك صحيًا وغنيًا، لأنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي نحتاجها، البروتينات، الفيتامينات، الدهون ومضادات الأكسدة. ويمكن الآن اعتماد كل هذه العناصر من مطبخ التراث للحصول على وجبات صحية ".
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
الشرطة الأسترالية تحقق في ‘جريمة قتل‘.. ثم تكتشف أن الجثة دمية
-
شراكة بين بنك الإمارات دبي الوطني وصندوق ‘حي دبي للمستقبل‘ لتسريع ابتكارات التكنولوجيا المالية
-
إيران: لا مدعاة للقلق من اتفاق باكستان وتركيا والسعودية الأمني
-
تخفيف تحذيرات من شراء الخس في ميشيجان الأمريكية وسط تفشي سيكلوسبوريا
-
إيران تربط إعادة فتح مضيق هرمز بتنازلات أمريكية بشأن عدة مطالب
-
إيران تعيّن محسن رضائي أمينا للمجلس الأعلى للأمن القومي
-
ترامب: نتعامل بهدوء مع إيران ولا نجري سوى مفاوضات جزئية معهم
-
ليلة استثنائية لعشاق الفلك: زخات الشهب تبلغ ذروتها.. كيف ومتى يمكن مشاهدتها؟
-
مسؤول عسكري إيراني: سيتم نشر لقطات لمجتبى خامنئي في أماكن عامة وخلال اجتماعات
-
وزير الخارجية الإيراني: لا محادثات مع أمريكا ما دامت تنتهك الاتفاق المؤقت
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا